Face aux transformations technologiques et aux exigences croissantes du marché du travail, l'interaction entre la théorie et la pratique en formation professionnelle (ITP) constitue un enjeu majeur pour garantir la professionnalisation des apprenants (Vergnaud, 1990 ; Pastré, 2011) et leur capacité à répondre aux besoins des entreprises économiques, des secteurs de production et des chaines de valeur. Cette recherche analyse les modalités et les effets de l'ITP à travers trois dimensions : (1) l'intégration de l'Approche Par Compétences (APC) dans la conception des programmes en se basant sur les exigences des postes en entreprises (Analyse des Situations du Travail AST) (Le Boterf, 2015), (2) l'articulation entre cours théoriques et activités pratiques (en laboratoires et ateliers) en centres de formation (Mayen, 2017), et (3) la formation en alternance centre-entreprise (Billett, 2014)sur la base du partenariat entre Tuteur- et Formateur.

La communication repose sur la présentation du volet enquête de la recherche globale réalisée dans le cadre d'une thèse doctorale. La méthodologie utilisée consiste à combiner des entretiens qualitatifs semi-dirigés avec six formateurs tunisiens et des enquêtes auprès de 73 apprenants en Brevet de Technicien Supérieur (BTS) dans trois secteurs : maintenance industrielle, télécommunication et pâtisserie.

Les résultats montrent que la formation en alternance ne répond que partiellement aux attentes en raison de modèles importés, souvent inadaptés aux réalités locales et que l'APC malgré ses divers guides n'est pas adaptée aux spécificités du contexte et que l'ITP souffre d'un manque d'implication des formateurs dans la conception des curricula et dans le partenariat avec les acteurs professionnels (Tuteurs). L'importance cruciale des rôles des entreprises en matière de formation professionnelle n'est pas en contradiction avec la nécessité de l'usage de la simulation et de la virtualisation dans la mise en œuvre des exercices pratiques au centre de formation, et ce, pour mieux permettre à l'apprenant d'acquérir les compétences internationalisées du métier que les entreprises de la zone n'arrivent généralement pas à lui fournir et pour favoriser les opportunités de son insertion dans le monde du travail local, régional ou international.

Ces constats soulignent la nécessité de repenser les modèles d'ITP à travers une approche plus contextualisée et adaptée aux spécificités territoriales (micro, méso et macro), en mettant l'entreprise, les secteurs économiques et les chaines de valeur au cœur de la thématique de la FP afin de renforcer la professionnalisation des formations et des centres et assurer l'adéquation des contenus avec les besoins des entreprises.